ভিয়েতনামের স্ট্রেডিশনাল রাইস কেক :
উপকরণগুলো রান্না করে তারপরে কলা পাতা দিয়ে মুড়িয়ে সেদ্ধ করা হয়। খুবই সুস্বাদু একটা খাবার।
আমি বিভিন্ন ভিডিওতে দেখতাম, খুব ইচ্ছে ছিল এই খাবাৱটা খেয়ে দেখবার, স্টিকি রাইস এবং বিভিন্ন ধরনের ডাল দিয়ে এটা তৈরি করা, যদিও এটাকে বানানা রাইস কেক বলেছে, এর ভেতরে হয়তো কলা দিয়েছে কিন্তু আমি কলাৱ স্বাদ পাইনি অনেকটা বুটের ডালের হালুয়া যে ধরনের ভেতরে অনেকটা সেই ধরনের স্বাদ ছিল, এক কথায় অনেক সুস্বাদু ছিল। এটা হালাল রাইস ছিল তাই কোন মাংস দেয়া ছিল না। তবে সাধারনত গরুর মাংস এবং পোর্ক দিয়ে এটা তৈরি করা হয়।
In the traditional conception of Vietnamese people, the process of making Chung cake is the opportunity for family to come together. Sitting around the warm fire, all members in the family tell one another the past stories and are ready for a New Year with wishes of best things. Nowadays, in some big cities, the business lifestyle of modern society prevent people from preparing the cake, however, the habit of worship ancestors with Chung cake never changes. It is the evidence of the Vietnamese loyalty and deep gratitude to ancestors.
